目次

（１）１～３日目

（２）４～７日目　安田式ケトの３原則

（３）８～11日目　PFCバランス、タンパク質摂取量のめやす

（４）12～14日目　体重測定

（５）ケト後、その他

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ケト（ケトジェニックダイエット）中のメニュー、
今日は、４～７日目です。

・安い：
１食あたり200～500円。
近所に「ave（エイビイ）」というスーパーがあって、だいたいそこで買っています。

・カンタン：
ボクは、料理が苦手です。
ダイエットを始める前は、包丁を使うのは、夏みかんの皮をむくときぐらい。
仕事の合間に料理するので、20分ぐらいで完成しないと困るし。
ということで、すごーく簡単なメニューしか載せられません。

・ムリなし：
カロリー計算して食事を減らすと、つらくなります。
筋トレも、集中できなくなるし。
カタボリックが起きたり、風邪をひきやすくなったりしかねない。
※カタボリック＝筋肉が分解されて、小さくなること。
そこで、タンパク質と脂肪は、ふだんよりかなり多めに摂ります。
かなりのオーバーカロリーじゃないかな。
「お腹が空いた」って、ほとんど感じないくらい。

 

４日目（９月12日　火曜日）
朝食：豆乳ヨーグルト、チーズ入り卵焼き、ウィンナー、ブロッコリー、トマト、味噌汁（大根・油揚げ）
昼食：ステーキ、野菜炒め（キャベツ・もやし）、ピーマンの蒸し焼き
夕食：チャンプルー（ゴーヤ・豆腐・卵・ウィンナー・もやし・タマネギ・ピーマン・しめじ・えのき・鰹節）、鶏ハム（レタス）、味噌汁（ナス）
プロテイン：夕方、就寝前
その他：なし
筋トレ：胸

味噌汁は作れないので、家族メニューからおすそ分けでいただいています。
「合わせ味噌は糖質が…」など、ストイックなかたは気になるでしょうが、
それより栄養不足が心配なので、少量の糖質はあまり気にしないことにしています。
ナスやキャベツも、それほど気にせず食べます。
（イモやカボチャは、さすがに食べない。）

「ゴーヤを茹でたけど、苦くて食べられない」というので、
それをもらって、夕食はゴーヤチャンプルーにしました。
量が多くて、ちょっと飽きた。

鶏ハムは、鶏むね肉を砂糖・塩で漬け込んで、翌日茹でるだけ。
「ちょっと足りない」というときに１品作れるので、便利。
でも、今回はなぜか、あまりおいしくできなかった。

 

５日目（９月13日　水曜日）
朝食：豆乳ヨーグルト、チーズ入りスクランブルエッグ、ウィンナー、ブロッコリー、トマト
昼食：海鮮チャンポン（シーフードミックス、卵、もやし、えのき、春菊）
夕食：牛丼（豆腐・牛肉・タマネギ・春菊）、海藻サラダ、味噌汁（小松菜・油揚げ）
プロテイン：午前中、就寝前
その他：なし
筋トレ：背中

チャンポンは、麺を使えないので、もやし・えのきをふんだんに入れ、それらしく。
「糖質ゼロ麺」を使ってもいいのでしょうが、ボクはあの食感がニガテ。
それに、せっかく食べるのなら、何か栄養があったほうがいいかと。
塩・コショウだけでは味付けがむずかしいので、味覇を入れちゃいました。

牛丼は、ご飯のかわりに木綿豆腐１丁が入っています。
海藻サラダは、家族メニューからおすそ分け。

 

６日目（９月14日　木曜日）
朝食：豆乳ヨーグルト、チーズ入りスクランブルエッグ、ウィンナー、ブロッコリー、トマト
昼食：ステーキ、野菜炒め（キャベツ・しいたけ）
夕食：つみれ鍋（つみれ（鶏胸ひき肉・ネギ・卵）・ネギ・春菊・しめじ）、鶏ハムワイン蒸し、アジの開き
プロテイン：午前中、就寝前
その他：夕方にくるみ＆アーモンド
筋トレ：腰・腹

ついに、「だるさ」が出ました。
ケトは、人によりますが、５～７日目あたりにだるくなることがあります。
体質が変わるシグナルのようで、ここは辛抱。
「しまった、饅頭食べちゃった！」という夢をみました (^_^;)

「安い」といいながら、ステーキが頻繁に出てきますが…
グラム99円の、アメリカ産肩ロース肉です。
毎回400グラム前後なので、肉だけで400円とややリッチ。
噛むのに顎が疲れますが、スタミナがつくような気がします。
「エバラ黄金のタレ」につけて食べると、うまい。

「アジの開き」は、家族メニューからおすそ分け。
魚料理は、貴重です。

 

７日目（９月15日　金曜日）
朝食：豆乳ヨーグルト、チーズ入りスクランブルエッグ、野菜炒め（ウィンナー・キャベツ）、ブロッコリー、トマト
昼食：前日のつみれ鍋の残り、炒め物（鶏ハム・ニラ）
夕食：しゃぶしゃぶ（豚肉・もやし・ネギ白い部分・しめじ・えのき・しいたけ）、味噌汁（ナス）
プロテイン：午前中、就寝前
その他：夜中にくるみ＆アーモンド・焼酎
筋トレ：二頭・三頭

一人しゃぶしゃぶ。
これは、うまいです。
豚肉は、カナダ産バラ薄切り、グラム99円。
野菜はポン酢、肉は胡麻ダレでいただきます。
胡麻ダレは、意外に糖質が少ないので、大さじ１杯ぐらいならOK。

残り汁はいい感じの出汁になっているので、雑炊に。
…としたいところですが、ご飯はNG。
翌日、なにかに使うために、とっておきます。

 

（３）へつづきます。