燻製づくりに、挑戦。

「専用の道具を揃えないと」
「煙が、もくもく」
みたいなイメージですが。。。

でも調べると、燻製にも種類があって、
ダンボール箱で、簡単にできちゃう方法もありました。
100均でトレイと網を買ったので、道具は216円。
そのほか、スモークウッドを購入。
スモークチップは、小野インストラクターからもらっちゃいました(^^)

手順を、インプレス（LibreOffice）にしてみました。
インプレスは、癖があって使いにくいですねぇ(>_<)
明日、教材を作ります。